天津冷冻鱼海鲜进口通关

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
温度在冰点以上，对酶和微生物的活动及肉类的各种变化，只能在一定程度上有抑制作用，不能终止其活动。所以肉经冷却后只能作短期贮藏。如要长期贮藏，需要进行冻结，即将肉的温度降低到-18℃以下，肉中的绝大部分水分(80%以上)形成冰结晶。该过程称其为肉的冻结。
关于肉冻结前处理：冻结前的加工大致可分为三种方式:①胴体劈半后直接包装、冻结;②将胴体分割、去骨、包装、装箱后冻结;③胴体分割、去骨然后装入冷冻盘冻结。
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